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Onglet de bœuf
À partir de 6,73 € TTC
Ce morceau est ce qu’on appelle une pièce de boucher, située à l’arrière juste sous le filet, c’est un morceaux rare et il faut un travail de boucher de longue haleine pour aller le chercher.
Description
Nos conseils de cuisson :
A la poêler ou à griller, d’abord le saisir à feu vif pour emprisonner tous les sucs et garder toute sa saveur.
Informations complémentaires
Prix/kg | 250g, 500g, 1kg |
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