Onglet de boeuf

A partir de 5,37

17.90€/kg

Ce morceau fait partie ce qu’on appelle une pièce de boucher. L’onglet de bœuf est  situé à l’arrière, juste sous le filet.

C’est un morceaux rare est prisé des connaisseurs.

Et il faut un travail de boucher de longue haleine et minutieux pour aller le chercher.

Nous nous efforçons d’approcher le plus possible le poids indiqué lors de la découpe, nous garantissons une fourchette +/- 10%.

 

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Description

Baraka Shop vous propose son onglet de boeuf

Ce morceau fait partie de ce qu’on appelle une pièce de boucher. L’onglet de bœuf est  situé à l’arrière, juste sous le filet.

C’est un morceau rare est prisé des connaisseurs.

Et il faut un travail de boucher de longue haleine et minutieux pour aller le chercher.

Nos conseils de cuisson : à poêler ou à griller. D’abord le saisir à feu vif pour emprisonner tous les sucs  à l’intérieur et garder toute sa saveur.

Pensez à le sortir du réfrigérateur un peu avant la cuisson pour lui permettre de reprendre la température ambiante et ainsi éviter aux fibres de se resserrer, ce qui a tendance à le durcir.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 


Conditionnement : Viande fraîche préparée par votre boucher selon votre demande spécialement pour vous.

Barakashop, participant au zéro déchet, vous invite vivement à venir avec vos contenants (propres ) pour récupérer votre commande.


Info origine et traçabilité : nous travaillons des viandes en majorité  françaises, plus de 80%, et 20% environ de viandes européennes. Demandez plus de précision à votre boucher lors de la commande. Il pourra vous spécifier, le pays de naissance, le pays d’élevage, le lieu d’abattage.

Votre boucher choisit ses carcasse directement en se déplaçant dans nos abattoirs partenaires.


Livraison :

Pour les commandes de moins de 30€, elles sont à retirer sur place uniquement.

Livraison possible :

De 30€ à 69€ d’achat : 5€ dans un rayon de 15km autour de Mons-en-Baroeul

À partir de 70€ : livraison gratuite dans un rayon de 15km autour de Mons-en-Baroeul

Informations complémentaires

Votre choix

Par pièce de 300 grammes,  1 kg

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