Épaule d’agneau

A partir de 5,95

11,90€/kg

Elle se prête aussi bien aux cuissons lentes que rapides.

Peut s’utiliser aussi bien en rôti qu’en grillade ou en brochettes d’agneau.

Nous nous efforçons d’approcher le plus possible le poids indiqué lors de la découpe, nous garantissons une fourchette +/- 10%.

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Description

Baraka Shop vous propose son épaule d’agneau.

Une belle viande tendre et goûteuse. En effet, l’épaule d’agneau se prête aussi bien aux cuissons lentes que rapides.

De plus, il peut s’utiliser aussi bien en rôti qu’en grillade ou brochettes d’agneau.

 

Conseils de cuisson :

 Nos conseils de cuisson : En grillage, demander à votre boucher de vous la découper en tranches épaisses. La mariner la veille pour qu’elle s’imprègne bien de toutes les saveurs. Faites griller 5 mn de chaque coté.

Au four :  Pour une belle pièce de 1500 à 1700g, penser à la saisir à feu vif deux minutes de chaque coté avant de l’enfourner Pour mieux emprisonner les sucs à l’intérieur et lui garder tout son moelleux. Mettre dans la cocote, imprégner avec quelques cuillerées d’huile d’olive ou tout autre gras à votre convenance, quelques gousses d’ail, sel, poivre, couvrir.  Enfourner 1 heure à 180°.  Pour une viande moelleuse à souhait, accompagner de pommes de terre sautées et de légumes.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 


Conditionnement : Viande fraîche préparée par votre boucher selon votre demande spécialement pour vous.

Barakashop, participant au zéro déchet, vous invite vivement à venir avec vos contenants (propres ) pour récupérer votre commande.


Info origine et traçabilité : nous travaillons des viandes en majorité  françaises, plus de 80%, et 20% environ de viandes européennes. Demandez plus de précision à votre boucher lors de la commande. Il pourra vous spécifier, le pays de naissance, le pays d’élevage, le lieu d’abattage.

Votre boucher choisit ses carcasse directement en se déplaçant dans nos abattoirs partenaires.


Livraison :

Pour les commandes de moins de 30€, elles sont à retirer sur place uniquement.

Livraison possible :

De 30€ à 69€ d’achat : 5€ dans un rayon de 15km autour de Mons-en-Baroeul

À partir de 70€ : livraison gratuite dans un rayon de 15km autour de Mons-en-Baroeul

Visuel : Photo non contractuelle.

Info poids/prix : le prix indiqué est à titre indicatif, le prix payé sera ajusté à la caisse au poids réel de la pièce.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Informations complémentaires

Votre choix

La pièce de 400 grammes, le kg

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