Entrecôte de boeuf

A partir de 6,87

20.90/kg

 

Belle pièce, cette entrecôte de bœuf  découpée dans le train de côte. 

Peu grasse et généreuse. Choisissez la d’une belle épaisseur de 2 à 3 centimètre. Elle n’en sera que meilleure !

Inutile de rajouter de la matière grasse à la poêle.

Demandez simplement à votre boucher de ne pas enlever le gras qui l’entoure. Celui-ci va fondre à la cuisson et vous donnera une entrecôte goûteuse et peu grasse.

Nous nous efforçons d’approcher le plus possible le poids indiqué lors de la découpe, nous garantissons une fourchette +/- 10%.

 

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Description

Belle pièce, cette entrecôte de bœuf découpée dans le train de côte. 

De plus, il s’agit d’une pièce peu grasse et généreuse. Choisissez la d’une belle épaisseur de 2 à 3 centimètre. En effet, elle n’en sera que meilleure !

 

Conseils de cuisson pour l’entrecôte de boeuf :

Nos conseils de cuisson : A griller ou à poêler.

4 minutes de chaque côté pour une cuisson saignante ou 6 à 8 minutes de chaque côté pour une cuisson à cœur.

Astuce : En effet, Inutile de rajouter de la matière grasse à la poêle. Demander simplement à votre boucher de ne pas enlever le gras qui l’entoure. Celui-ci va fondre à la cuisson et vous donnera une entrecôte goûteuse et peu grasse. Il sera donc inutile de rajouter de la matière grasse à la poêle.

Prendre soin de la sortir au moins une heure du réfrigérateur pour éviter un trop gros choc thermique à la cuisson ce qui a tendance à la durcir.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 


Conditionnement : Viande fraîche préparée par votre boucher selon votre demande spécialement pour vous.

Barakashop, participant au zéro déchet, vous invite vivement à venir avec vos contenants (propres ) pour récupérer votre commande.


Info origine et traçabilité : nous travaillons des viandes en majorité  françaises, plus de 80%, et 20% environ de viandes européennes. Demandez plus de précision à votre boucher lors de la commande. Il pourra vous spécifier, le pays de naissance, le pays d’élevage, le lieu d’abattage.

Votre boucher choisit ses carcasse directement en se déplaçant dans nos abattoirs partenaires.


Livraison :

Pour les commandes de moins de 30€, elles sont à retirer sur place uniquement.

Livraison possible :

De 30€ à 69€ d’achat : 5€ dans un rayon de 15km autour de Mons-en-Baroeul

À partir de 70€ : livraison gratuite dans un rayon de 15km autour de Mons-en-Baroeul

Visuel : Photo non contractuelle.

Info poids/prix : le prix indiqué /pièce est à titre indicatif, le prix payé sera ajusté à la caisse au poids réel de la pièce.

Informations complémentaires

Votre choix

Par pièce de 300 grammes,  1 kg

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