Coquelet

3,90 La piece (700 à 900g)

Le coquelet est un petit poulet dont le poids varie entre 350 et 650g.

Sa chair est tendre et goûteuse, il se prête à de nombreuses préparations.

Au four, à la cocote, à l’orientale, au citron et aux olives, au miel…

Nous nous efforçons d’approcher le plus possible le poids indiqué lors de la découpe, nous garantissons une fourchette +/- 10%.

Description

Baraka Shop vous propose son coquelet.

Le coquelet est un petit poulet dont le poids varie entre 350 et 650g.

Son goût est cependant plus léger que celui du poulet.

Sa chair est tendre et goûteuse, il se prête à de nombreuses préparations.

Au four, à la cocote, à l’orientale, au citron et aux olives, au miel…

Nos conseils de cuisson : Au four, il est conseillé de l’arroser régulièrement avec son jus de cuisson pour un une chair tendre.

Le placer sur la grille du four les 10 dernières minutes pour avoir une peau bien croustillante pour les amateurs de peau.

Astuce : Passez un chalumeau pour le débarrasser de son duvet avant cuisson..

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 


Conditionnement : Viande fraîche préparée par votre boucher selon votre demande spécialement pour vous.

Barakashop, participant au zéro déchet, vous invite vivement à venir avec vos contenants (propres ) pour récupérer votre commande.


Info origine et traçabilité : nous travaillons des viandes en majorité  françaises, plus de 80%, et 20% environ de viandes européennes. Demandez plus de précision à votre boucher lors de la commande. Il pourra vous spécifier, le pays de naissance, le pays d’élevage, le lieu d’abattage.

Votre boucher choisit ses carcasse directement en se déplaçant dans nos abattoirs partenaires.


Livraison :

Pour les commandes de moins de 30€, elles sont à retirer sur place uniquement.

Livraison possible :

De 30€ à 69€ d’achat : 5€ dans un rayon de 15km autour de Mons-en-Baroeul

À partir de 70€ : livraison gratuite dans un rayon de 15km autour de Mons-en-Baroeul

 

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