Bavette d’Aloyau

A partir de 5,40

 

Située dans la cuisse, entre le faux filet et le rumsteck, la bavette d’Aloyau est très goûteuse et tendre.

Aux fibres longues et délicatement persillée. C’est un morceau très apprécié des connaisseurs.

Nous nous efforçons d’approcher le plus possible le poids indiqué lors de la découpe, nous garantissons une fourchette +/- 10%.

 

 

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Description

Baraka Shop vous propose sa Bavette d’Aloyau.

Située dans la cuisse, entre le faux-filet et le rumsteck, la bavette d’Aloyau est très goûteuse et tendre.

Aux fibres longues et délicatement persillée. C’est un morceau très apprécié des connaisseurs.

Nos conseils de cuisson : 3 min de chaque côté pour une cuisson saignante, 5 min pour une cuisson à point et 6 min de chaque côté pour une cuisson à cœur.

Pensez à la sortir du frigo 1h00 avant cuisson pour lui permettre de revenir à une température ambiante ainsi elle sera plus tendre.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 


Conditionnement : Viande fraîche préparée par votre boucher selon votre demande spécialement pour vous.

Barakashop, participant au zéro déchet, vous invite vivement à venir avec vos contenants (propres ) pour récupérer votre commande.


Info origine et traçabilité : nous travaillons des viandes en majorité  françaises, plus de 80%, et 20% environ de viandes européennes. Demandez plus de précision à votre boucher lors de la commande. Il pourra vous spécifier, le pays de naissance, le pays d’élevage, le lieu d’abattage.

Votre boucher choisit ses carcasse directement en se déplaçant dans nos abattoirs partenaires.


Livraison :

Pour les commandes de moins de 30€, elles sont à retirer sur place uniquement.

Livraison possible :

De 30€ à 69€ d’achat : 5€ dans un rayon de 15km autour de Mons-en-Baroeul

À partir de 70€ : livraison gratuite dans un rayon de 15km autour de Mons-en-Baroeul

Informations complémentaires

Votre choix

Par pièce de 300 grammes,  1 kg

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