Abats de mouton complet

6,50 complet

Les abats  de mouton parés  comprenant foie, cœur, poumon, tripes.

Les abats rouge sont pauvres en graisse et très riches en fer, protéines et vitamines B, PP, B12.

Nous nous efforçons d’approcher le plus possible le poids indiqué lors de la découpe, nous garantissons une fourchette +/- 10%.

Description

Les abats de mouton complets, parés.  Comprenant foie, cœur, poumon, tripes.

Les abats de mouton rouge sont pauvres en graisse et très riches en fer, protéines et vitamines B, PP, B12.

 

Nos conseils de préparation : nécessite un temps de préparation important, notamment pour les tripes qu’il faut gratter un peu à la surface pour enlever les impuretés qui sont restés après le parage. Tremper dans plusieurs eaux successives additionnées de quelques gouttes de vinaigre.

Ensuite il faut la blanchir avant de l’ utiliser avec le reste des abats selon votre recette.

 

 

 

 


Conditionnement : Viande fraîche préparée par votre boucher selon votre demande spécialement pour vous.

Barakashop, participant au zéro déchet, vous invite vivement à venir avec vos contenants (propres ) pour récupérer votre commande.


Info origine et traçabilité : nous travaillons des viandes en majorité  françaises, plus de 80%, et 20% environ de viandes européennes. Demandez plus de précision à votre boucher lors de la commande. Il pourra vous spécifier, le pays de naissance, le pays d’élevage, le lieu d’abattage.

Votre boucher choisit ses carcasse directement en se déplaçant dans nos abattoirs partenaires.

 


Livraison :

Pour les commandes de moins de 30€, elles sont à retirer sur place uniquement.

Livraison possible :

De 30€ à 69€ d’achat : 5€ dans un rayon de 15km autour de Mons-en-Baroeul

À partir de 70€ : livraison gratuite dans un rayon de 15km autour de Mons-en-Baroeul

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