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Fatiha, Traiteur passionnée

Saveurs d’ici et d’ailleurs… Vous l’avez compris j’aime goûter, découvrir et partager de nouvelles saveurs. Je tenais partager avec vous ma passion, vous faire voyager…

J’ai toujours aimé cuisiné, c’est pour cela que je propose de mettre cette passion au service de ceux qui veulent redécouvrir le gout des choses simples,sans frontières, avec des légumes si possible locaux, d’agriculture raisonnée ou bio.

Ici la seule frontière est votre envie, je propose une cuisine à la carte selon votre inspiration du moment,je vous guide et vous fais découvrir le monde des saveurs sous quatre grands thèmes : les régionaux, méditerranéens, les orientaux, les asias.

Les régionaux,

D’abord le Nord, ma région, les plats typiques du ch’Nord,de chez nous avec par exemple sa carbonnade flamande. Son odeur de pain d’épices son gout sucré de cassonade… mmmh rien que d’y penser j’ai envie d’aller en faire une.

Les orientaux 

Les plats emblématiques marocains, comme ma maman me l’a appris,le Maroc d’ou je suis originaire. Une cuisine parfumée…

Comme chacun le sait, la cuisine marocaine avec ses épices…Dégustez des plats hauts en couleur, en saveurs.

Les méditerranéens,

La cuisine italienne, l’une de mes préférée.

Avec ses pizzas colorées et variées, comme le ferait une mama italienne, je vous propose des pizzas maison artisanales faites avec des produits frais, achetés le jour même, avec une pâte fraîche, faite maison qui lève lentement et du vrai fromage. Oui je vous parle de vrai fromage c’est il existe un fromage de synthèse, appelé “fromage analogue” qui n’a rien avoir avec le fromage naturel et malheureusement de plus en plus utilisé dans les pizzeria qu’on se fait livrer , lasagnes ou tout autre plat industriel.

Les asias.

Et enfin la cuisine asiatique, une révélation pour moi, avec ses nems, ses sushis frais, et autres brochettes yakitoris.

C’est bon c’est frais et ça nous offre une ouverture sur ce continent si lointain mais si riche de saveurs.

Sans oublier,

Les bouchées et gourmandises qui rendent un anniversaire, cérémonie, fiesta entre ami.e.s…uniques. Les goûters en famille avec ses msem’n, ces brioches et autres gâteaux maison toujours avec de la farine bio.

Le tout fait maison et selon vos désirs.

 

 

 

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Baraka Shop enfin une épicerie vrac !

Une épicerie vrac   Ce projet nous tenais à coeur,, on a mis un peu de temps avant de pouvoir le mettre en place, dans ce qui était déjà une épicerie traditionnelle. Car l’espace épicerie était déjà la.Et sommes toutes, il tournait bien. C’était un espace complémentaire à la boucherie et dépannait bien,  un kilo de pâtes …

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Une entreprise familiale

 

 

Baraka shop est aujourd’hui Une entreprise familiale ,  à vocation éthique. Baraka Shop boucherie est née d’un coup de cœur, en 2014.

Mohammed, fils de boucher, ayant dès sa plus tendre enfance passé pas mal de vacances scolaires et de Week end dans la boucherie de son papa, a sur un coup de coeur ouvert Baraka Shop boucherie en 2014.

Deux ans  plus tard, alors qu’il était dirigeant d’une autre entreprise par ailleurs et désirant consacrer un peu plus de temps à sa vie de famille, décide de vendre la boucherie.

 

Fatiha, sa sœur qui a tout autant baigné dans ce milieu, n’a pu se résoudre à laisser partir cette entreprise familiale, et avec son mari ,Abdel, ont décidé de la reprendre.

En 2016 Baraka Shop 2 est né.

 

En plus de la boucherie, Fatiha y a intégré une partie traiteur, activité qu’elle exerçait depuis quelques années déjà.

 

La transformation continue… Soucieux de environnement et des répercussions des déchets ménagers sur la nature, en 2018 l’espace épicerie que possédait la boucherie a évolué en une belle épicerie vrac.

Baraka Shop est devenue aujourd’hui une belle petite entreprise familiale, de proximité, qui propose trois services : boucherie, traiteur. et.épicerie.

 

Soucieuse de l’environnement, du bien être animal, et privilégiant toujours la qualité à la quantité, Baraka Shop vous propose autant que possible, des produits locaux, d’agriculture raisonnée ou bio. Baraka Shop continuera d’évoluer sans cesse vers un objectif de consommation éthique et saine tout en s’adaptant à vos besoins au quotidien.